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イエノミクラブ編集部
最近ではあちらこちらで耳にして、すっかりと聞きなれた”トリュフ”というワード。特有で高貴な香りが特長で、そのフレーバーは様々な派生品で親しまれています。今回はお酒にピッタリなトリュフフレーバー品を集めました。薫り高いトリュフの世界へようこそ。
意外と知らない、トリュフってなあに？
世界三大珍味のトリュフはフランスの限られた地域でのみ収穫できる「黒いダイヤ」とも呼ばれる高級きのこの一種。樫や楢の林の地中に埋まっているので見つけるのが難しく、豚や犬を使って探すのが一般的とされています。トリュフの最大の魅力といえばその味ではなく「香り」といわれており香りも値段も高い、まさに究極のキノコと言えます。
トリュフが使われるおつまみ
ハンターポテトチップス 黒トリュフ風味／白トリュフ＆チーズ風味
厚切りで堅揚げのチップスはザクザク食感で歯応え抜群。濃いめに味付けされたトリュフと塩気がくせになる美味しさです。
商品番号 950857 / 950919 150ｇ
サンカルロ トリュフ入サラミ ／ トリュフ入パンチェッタ
爽やかな香りのサマートリュフをふんだんに練りこみました。高級感漂うトリュフの風味と肉の旨味が味わえます。
商品番号 950289 / 950290 / 各100g
白トリュフ香る 絹どけクリームチーズ
滑らかなクリームチーズに白トリュフソルトと白ワインを加えホワイトペッパーで切れ良く仕上げました。
商品番号 927340／75ｇ
極の粒 ミックスナッツ トリュフソルト
トリュフと相性のいいアーモンド、カシュー、ピーナツ、マカダミアをバランスよく配合しました。
商品番号 920462／290g
パスタスナック トリュフフレーバー
カリっと揚げたパスタにトリュフソルトをまぶしました。ビールに合わせたい一品です。
商品番号 950954／100ｇ
トリュフ香る Baked Cheese
香ばしく濃厚な焼きチーズにトリュフの組み合わせが病みつきになる味わい。
商品番号 920933／65g
チーズ100 トリュフ味
クアトロチェントという長期熟成した本格チーズを100％使用。特許製法でじっくり焼き上げトリュフ味に味付けしました。
商品番号 950835／22ｇ
※在庫がない商品もございます。予めご了承ください。
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Writer
イエノミクラブ編集部
