唐揚げに合うレサワ（”レモンサワー”）の素はコレだ！

炭酸水で割るだけで本格的な”レモンサワー”が自宅で味わえるとあって、一大ブームとなった「”レモンサワー”の素」。そのブームは衰えを知らず、様々なタイプの”レモンサワー”の素が登場しています。

今回は「唐揚げに合う」という点にのみ照準を定め、晩酌は「レサワ一択♡」な”レモンサワー”大好きスタッフが目隠し試飲にて検証しました。

今、買うべき”レモンサワー”はコレだ！

唐揚げに合う！総合第1位はコレ

甘すぎず、酸っぱすぎず、絶妙な酸味を表現した”レモンサワー”の素。液のにごりはたっぷり入ったレモンペーストの証。濃厚な味わいながら酸味のバランスよく、唐揚げとも相性バツグンです。

商品番号 129321 ／500ml

厳選したレモンをまるごと漬け込んだ浸漬酒で仕上げ、お店の味を再現した果実丸ごと仕込みの”レモンサワー”の素。甘さ控えめでキレのある味わいが、醤油だれの香ばしい唐揚げの味わいにピッタリです。

商品番号 129258／500ml

レモンを丸ごとすりおろし、あらかじめお酒になじませる「前割りレモン製法」で造られた”レモンサワー”の素。ギュッと旨味の詰まった濃厚タイプの味わいは、さっぱりとした塩だれとの相性◎。

商品番号 129377／300ml

シチリア産の手摘みレモン果汁を使用し、レモンの味わいに徹底的に拘った”レモンサワー”。たれ漬け唐揚げの甘辛い味わいを引き締める、口当たりの良い酸味と甘味のバランスが絶妙。

商品番号 129300／500ml

シチリア産レモン果汁を13.5％も使用した王道タイプ。甘さ控えめの飲み飽きしない味わいで、食卓でこそ輝く”レモンサワー”です。チキン南蛮の濃厚な甘酸っぱさをより一層引き立てるレモン感が◎。

商品番号 129358 ／1800ml

取材・撮影日：2022年4月22日

細かく刻んだ生姜をそのまま投入！ピリッとくる辛みとシャキシャキ感が絶妙。

炭酸の代わりにコーラで割るだけ！合わないはずない組み合わせ。

ソルティードッグの要領でグラスの縁に。ハーブと岩塩がレモンの甘さを引き立てます。

贅沢に20％もの果汁を使用。ピンクグレープフルーツの弾けるような香りが広がる、新しいサワーの素です。

商品番号129373／500ml

オレンジジュース割り

炭酸の代わりにオレンジジュースで割るだけ！本格カクテルの出来上がり。

その他のマリアージュはこちらからご覧ください

Writer
イエノミクラブ編集部