シャルドネの聖地ル・メニル・シュール・オジェに彗星の如く現れた期待の新星ENCRY(エンクリ)

クリュッグとサロンに挟まれた奇跡の区画！

シャルドネの聖地とされるグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村で、「クリュッグ」の畑と「サロン」の畑に挟まれた区画から収穫された上質なブドウのみを用いて非常に優れたシャンパーニュを造り出しています。

ル・メニル・シュール・オジェは、シャンパーニュの銘醸地コート・デ・ブランの中心に位置し、グランクリュと呼ばれる17の村の一つで、「シャルドネの聖地」とも呼ばれるトップクラスの区画です。

シャンパーニュ地方の中でも恵まれた「キンメリジャン」と呼ばれる石灰岩の土壌。極めてエレガントで、ミネラルに溢れた長命なシャンパーニュを生産する事が出来る奇跡の区画とも言えます。トップメゾンでは、クリュッグやサロンが畑を所有し、最高峰シャンパーニュを造り出しています。

Champagne ENCRYは、最も上質なブドウのみを厳選し、毎年完璧なキュヴェが造れるようエンリコは設備投資を行ない、メゾンのカーヴは、今やステンレス・スチールタンクが並び、発酵時の温度等をモニタリングできるモダンなラボラトリーに進化。徹底した管理によりメゾンの更なる品質向上に繋げています。

ミレジメの規定36ヶ月の倍以上となる最低6年間という長い熟成を経てリリースされるヴィンテージシャンパーニュ。ル・メニル・シュール・オジェ特有のミネラル感をベースに豊かな果実香とクリーミーさが加わり、上品でアロマティックな仕上がり、他メゾンのプレステージクラスに肩を並べるエンクリ最上級キュヴェ。

品種：シャルドネ100％　熟成期間：72ヶ月

商品番号 431702　750ml

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Writer
イエノミクラブ編集部

イタリア人が造る唯一無二のシャンパーニュ

イタリア人のエンリコとナディアが、「唯一無二のシャンパーニュ」を造りたいという情熱により2004年に立ち上げた新進気鋭のメゾン。