世界を虜にするアメリカ”ナパワイン”の魅力

“ナパワイン”とは？

“ナパワイン”とは、アメリカのカリフォルニア州「ナパ・カウンティ(群)」で造られるワインの事。その中でも「ナパ・ヴァレー」のワインは世界屈指のプレミアムワインを生み出す産地として知られています。

全体の約50％をカベルネ・ソーヴィニョンが占めており、世界的にも高い評価を得ています。

カベルネ・ソーヴィニヨン
Cabernet Sauvignon

濃厚で力強いフルボディーな味わい。

1976年にフランス・パリで行われたブラインドテイスティングにて、名だたるボルドーワインを抑え、ナパワインが赤白共に1位を獲得！この試飲会をきっかけに、世界中に熱狂的ナパファンが生まれました。

Higuchi’s memo

ナパ・ヴァレーは、ボルドー以外で、最も成功したボルドータイプのワイン産地であることは間違いないでしょう。

1868年創業のナパ最古のワイナリーを1997年に買取り再建された「パルマッツ・ヴィンヤーズ」のプレミアムワイン。

【赤・重口】
商品番号429244／750ml

甘いプルーンやカシスなど、ナパのボルド―ブレンドの特徴的な香り。スワリングするとわずかにミントが表れます。色合いも良い熟成をさせたのだということが想像できます。

アタックに感じる整った甘み、適度な酸、上あごにぐっと感じるアルコール、非常にバランスが取れています。タンニンもこなれており、今飲んでも、寝かせてもまっすぐ綺麗に熟成をするポテンシャルを持っていると期待できます。

オススメの料理は「関西風すき焼き」や「分厚いブリの照り焼き」。「筑前煮」も合うと思いますよ。

ダイニングウィズワインそむりえ亭
オーナーソムリエ樋口誠氏

1992年	第２回カリフォルニアワインエグゼクティブソムリエコンクール　準優勝
1998年	全日本最優秀ソムリエコンテスト　準優勝
2005年	シャンパーニュの騎士団シュヴァリエ
2016年	一般社団法人日本ソムリエ協会監事
2019年	「現代の名工」受章

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Writer
イエノミクラブ編集部